Gezond kinderrecept: barbie pannekoeken (gluten en koemelkvrij)

Barbiepancakes, Prinsessenpannekoeken, Pink Panther mania pink amazing pannekoeken. Geef het een naam. Feit is dat deze pannenkoeken een heerlijke roze kleur hebben en daarbij ook lekker gezond zijn. Dit gezonde kinderrecept voor bietenpannekoeken is makkelijk, gezond en lekker zoet. Begin de dag met groente en ervaar zoveel meer rust bij het diner. Heerlijk gevoel als je kleintjes de groentjes al binnen hebben toch? En voor alle ouders die wat extra motivatie kunnen gebruiken staat onder dit lekkere gezonde recept de gezondheidsvoordelen van rode biet voor je kindje.

Ingrediënten

• 1 Banaan
• 1 Grote voorgekookte biet
• 150 gram boekweitmeel
• 1 ei
• 1 tl bakpoeder
• Klein scheutje plantaardige melk
• Beetje kokosolie of roomboter om in te bakken

Benodigdheden

• Staafmixer
• Mengglas
• Braadpan

Zo maak je het

1. Voeg alle ingrediënten toe aan het mengglas
2. Gebruik de staafmixer tot je een glad beslag hebt
3. Bak goudbruin in de pan

Toppings

• Notenpasta met plakjes banaan
• (chia) fruitjam
• Ook lekker zonder topping!

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van rode biet?

(Waarom je eerder uit je bed wil komen om pannekoeken te maken met rode biet)

1. Rijk aan voedingsstoffen: Rode bieten zijn een uitstekende bron van voedingsstoffen zoals vitamine C, vezels, foliumzuur, magnesium en kalium. Deze voedingsstoffen zijn essentieel voor de algehele groei en ontwikkeling van je kindje.

2. Goede bron van antioxidanten: Rode bieten bevatten antioxidanten, zoals betalaïnen, die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen in het lichaam. Antioxidanten spelen een rol bij het behoud van een gezond immuunsysteem en het verminderen van ontstekingen.

3. Bevordering van een gezonde spijsvertering: De vezels in rode bieten dragen bij aan een gezonde spijsvertering en regulatie van de stoelgang. 

4. Verbetering van de bloedcirculatie: Rode bieten bevatten nitraten, die helpen bij het verwijden van bloedvaten en het verbeteren van de bloedcirculatie. Dit is belangrijk voor de algehele gezondheid van het cardiovasculaire systeem.

5. Ondersteuning van de cognitieve functie: De nitraten in rode bieten hebben voordelen voor de hersengezondheid, waaronder een verbeterde cognitieve functie. 

6. Regulatie van de bloeddruk: De combinatie van kalium en nitraten in rode bieten helpen bij het handhaven van een gezonde bloeddruk. Dit is belangrijk voor het voorkomen van hypertensie en het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten op latere leeftijd.

Veel bakplezier met dit biet-tastische recept!